Udang Goreng Rangup

Bahan:

500 gm udang, kupas kulitnya, tinggalkan ekor  
 

Satukan:

1/2 sudu makan lada hitam
jus air limau

sos ikan

Sadur:

tepung jagung secukupnya
bread crumb secukupnya
1 biji telur

Cara membuat:
Perap udang dalam bahan yang dicampur 20 minit.

Sejat udang.  Kemudian gaul udang dalam tepung jagung.

Kemudian celup dalam telur yang telah dipukul ringan.
Kemudian balik-balik dalam serbuk roti, tekan-tekan sedikit.

Simpan beberapa minit dalam peti sejuk.

Goreng sampai garing. Hidangkan panas bersama sos cili.