Keropok Lekok

Bahan Yang Perlu:

10 ekor ikan tamban beluru@sardin@selayang

2 cawan tepung sagu rumbia

1 cawan air sejuk dalam peti ais

3 sudu teh garam halus

tepung sagu secukupnya (utk bentuk keropok)
minyak untuk mengoreng

Cara membuatnya:

Bersihkan ikan, asingkan tulang dengan isinya. Mesinkan isi ikan hingga hancur.

Mesinkan sekali lagi isi ikan tetapi kali ini hendaklah dicampur air batu, kemudian dimasukkan tepung sagu. 

Jerang air hingga mendidih.

Ambil adunan keropok gentel menjadi keropok sepanjang

Masukkan keropok dalam air mendidih biarkan hingga keropok timbul. Toskan airnya.  Belah ujung keropok baru digoreng sehingga hampir garing. Toskan minyaknya.
Hidang dengan sos sesuai selera.
  kalau potong keping nipis dan dijemur jadilah keropok.