Ayam Masak Cabai Hijau

yang mudah dibuat,  boleh masukkan santan kalau nak.   

 Bahan-Bahan:
500gm ayam potong sesuai selera

garam, kunyit

Bahan Tumbuk:
1 biji bawang besar

6 ulas bawang putih

1 batang serai 
       
10 biji cili hijau tumbuk kasar

3 helai daun limau purut

jus limau kasturi~ ikut citarasa

tomato- ikut suka

sedikit garam, gula

Cara memasaknya:
Lumur ayam dengan kunyit dan garam, perap selama 30 minit baru digoreng.

Ambil minyak bekas menggoreng ayam secukupnya tumis 

bahan tumbuk sampai nak bau jangan sampai garing, masuk sedikit air, daun limau purut, garam, gula, jus limau dan cili hijau, kacau sampai bumbu masak masukkan tomato, kecilkan api.

Masukkan ayam goreng, kacau rata.  Siap untuk dihidangkan.